Neue Kühlkoffer-Entkeimungslösung von Krone

22. September 2016

Deutlich mehr Lebensmittelsicherheit durch Keimfreiheit

Jeder TK-Spediteur kennt folgendes Problem: Während des Fahrbetriebs des Kühlkoffers bestand keine Möglichkeit zur Beseitigung von Schimmel und Keimen, die durch den Transport unterschiedlichster Lebensmittel zwangsläufig entstehen und durch das Kühlgerät bzw. die aufbereitete Kühlluft permanent umlaufend in den Fahrzeugaufbau eingebracht werden.

Abhilfe bietet jetzt das neue, innovative Krone UV-C Entkeimungssystem. Und so funktioniert es: Das System besteht aus einem Luftführungsgehäuse mit integrierten UV-C Leuchten, welches im Fahrzeugaufbau im Bereich der Luftaustrittsöffnung des Kühlgerätes montiert ist. Die eintretende Kühlluft wird an den UV-C Leuchten vorbeigeführt und die Schimmel- und Keimbelastung der Luft durch den Einfluss des UV-Lichtes dabei deutlich reduziert. Das Luftführungsgehäuse lässt sich dank eines einstellbaren Leitbleches auf alle handelsüblichen Kühlgeräte anpassen.

Die Bedienung ist dabei vergleichsweise einfach. Das System wird über das Kühlgerät mit Energie versorgt und arbeitet im eingeschalteten Zustand immer dann, wenn das Kühlgerät in Aktion ist. Für den Fahrer entstehen auf diese Weise keine zeitraubenden Zusatzbedienungen; darüber hinaus ist die Sicherheit beim Be- und Entladevorgang jederzeit gegeben.

Die Wirksamkeit dieses innovativen Systems wurde bereits durch eine Studie belegt. Unter Anwendung des UV-C Entkeimungssystems konnte die Schimmelbelastung um ca. 80% sowie die Keimbelastung um bis zu 99% reduziert werden. Fazit: Neben der klassischen Fahrzeugreinigung mit Wasser und chemischen Reinigungsmitteln sorgt die neue UV-C Entkeimung von Krone bereits während der Fahrt für eine deutliche Reduzierung von Schimmel und Keimen und trägt damit deutlich zur Erhöhung der Lebensmittelsicherheit bei.

Hintergrund: UV C-Strahlen sind kurzwelliger und energiereicher als UV A- und UV B-Strahlen. Das sehr energiereiche UV C Licht löst eine photochemische Reaktion aus. Dies führt, je nach Bestrahlungsdosis, zur Abtötung bzw. Schädigung der Bakterien und Pilzsporen.

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